这肉卵白含量高,搭配泡椒一起炒,味作别提多香了,一般人没吃过
作者:华体会官网 发布时间:2022-07-25 00:23
本文摘要:不知道大家吃没吃够青蛙,我小时候吃的还蛮多,似乎厥后禁绝贩卖了,究竟是益虫嘛,厥后牛蛙逐步进入大家眼帘,味道方面虽然少了青蛙肉的细腻,但肉多吃的爽,今天给大家分享一道泡椒牛蛙的做法,保证你吃的过瘾。牛蛙自己卵白质身分是比力多的,其次还含有脂肪和糖类。牛蛙的肉比力嫩,是许多其他的肉类不能比的,牛蛙中的卵白质含量有56.53%、脂肪为43%、碳水化合物9.65%,并含有磷、硫等营养元素,还含有富厚的维生素。

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不知道大家吃没吃够青蛙,我小时候吃的还蛮多,似乎厥后禁绝贩卖了,究竟是益虫嘛,厥后牛蛙逐步进入大家眼帘,味道方面虽然少了青蛙肉的细腻,但肉多吃的爽,今天给大家分享一道泡椒牛蛙的做法,保证你吃的过瘾。牛蛙自己卵白质身分是比力多的,其次还含有脂肪和糖类。牛蛙的肉比力嫩,是许多其他的肉类不能比的,牛蛙中的卵白质含量有56.53%、脂肪为43%、碳水化合物9.65%,并含有磷、硫等营养元素,还含有富厚的维生素。

泡椒牛蛙食材:牛蛙、土豆、青笋、泡椒、泡姜、酸菜、暖锅底料、大葱、尖椒、小米椒、花椒、蒜、料酒、胡椒粉、芡粉1、用少量胡椒粉和适量料酒腌制牛蛙,30分钟后加入适量芡粉,拌匀称。2、备好暖锅/冒菜底料,备好姜丝,酸菜和泡椒切段,备好大葱段、姜片、尖青椒、小米辣,青笋洗净、切条,土豆洗净、切片,将酸菜根放入微热油锅,小火逐步炒出香味。

3、放入备好的所有调料。(暖锅底料、泡姜、泡椒、酸菜叶、蒜、花椒粒、尖青椒、小米辣、大葱段)4、小火逐步炒出香味。5、掺入适量水,大火煮沸,放入洗净的牛蛙,翻炒匀称,添加少量生抽/老抽、醋和白糖提鲜提味,然后大火煮沸转小火。

6、待牛蛙五层熟,放入青笋条,3-5分钟后放入土豆片,翻炒匀称,大火煮沸转中小火。7、待所有食材都熟后放入姜丝,随后撒上葱段,翻炒匀称。

关火,起锅。兔蜜的小贴士1.酸菜和暖锅底料自带咸味,整个烹饪历程中都不需放盐。

2.凭据自己的口胃来思量泡椒、尖青椒和小米辣的用量。3.腌制牛蛙的时候,胡椒粉不易过多。

拓展资料:牛蛙具有滋补解毒的功效:对于消化差的人和胃酸经常多的人也是可以吃牛蛙的,因为牛蛙具有滋补的恭喜。牛蛙可以促进体气血旺盛,精神充沛,滋阴壮阳,以及养神安神的功效。

牛蛙的内脏中含有富厚的卵白质。你喜欢吃牛蛙吗?分享好滋味,更多家常鲜味菜谱,请关注兔蜜美食,接待一并关注。

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