精选美食推荐:红酒炖牛肉,鱼香茄盒,茄汁杏鲍菇的做法
作者:华体会 发布时间:2021-04-29 00:23
本文摘要:鱼香茄盒用料茄子200克;肉馅(半肥瘦)100克;泡椒酱30克;姜末10克;蒜末20克;鸡蛋1个;酱油12克;糖、醋12克/8克;淀粉、面粉10克/20克;水适度;盐适量;鸡粉适度;食用油适度;葱花适度作法将肉馅重新加入姜末、盐、鸡粉、水淀粉配料。鸡蛋特淀粉、面粉、水、盐、食用油徵只求蛋糊(美浓稠度)。 茄子洗涤削皮切成两刀一断的夹刀片,将肉馅酿在切片中可用。

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鱼香茄盒用料茄子200克;肉馅(半肥瘦)100克;泡椒酱30克;姜末10克;蒜末20克;鸡蛋1个;酱油12克;糖、醋12克/8克;淀粉、面粉10克/20克;水适度;盐适量;鸡粉适度;食用油适度;葱花适度作法将肉馅重新加入姜末、盐、鸡粉、水淀粉配料。鸡蛋特淀粉、面粉、水、盐、食用油徵只求蛋糊(美浓稠度)。

茄子洗涤削皮切成两刀一断的夹刀片,将肉馅酿在切片中可用。热锅倒油烧至六层热,将酿好的茄子白布上全蛋纸,下油锅炸伤至金黄色捞起锅中留底油中小火,下入姜末,蒜末,泡椒酱炒香后特少量水,特酱油、白糖、醋、盐、鸡粉推匀,放入水淀粉推匀后倒入在炸伤好的茄盒上,马利亚上葱花才可。

茄汁杏鲍菇材料:杏鲍菇 两个 、番茄酱 适度、油 适度、盐 适度作法:1.杏鲍菇切小滚刀块。2.锅中抽,放进适度盐和油,水开后放进杏鲍菇焯水。两分钟后捞起,淋干水分可用。

3.锅中放油,油热后放进番茄酱煮一下。4.放进杨世过水的杏鲍菇翻炒均匀分布,待出有锅前放进盐调味才可。

千张蒸肉卷材料:千张(厚豆腐皮)5张、猪肉馅250g、干香菇4朵、金华火腿50g、鸡蛋1枚、姜1块(5g)、韭菜叶10根、黄酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、盐、腊淀粉各1茶匙(5g)。1.金华火腿磨碎,干香菇泡发磨碎。

韭菜叶洗涤用热水毛巾下。猪肉馅中打进一枚鸡蛋,重新加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打,打至粘稠状。2.将金华火腿打碎、香菇打碎重新加入肉馅中,之后搅打,最后重新加入腊淀粉,搅匀,馅料就算打下了。

3.千张铺开,托成约20x15cm的大片,把肉馅放到千张的顶端,向前刮,再行把两边向中心拉链,挡住二头,最后卷身下。系由上烫过的韭菜叶。

4.把肉卷码入盘中,放进蒸锅中蒸15分钟就蒸好了。红酒炖牛肉1、牛肉在清水中洗净30分钟,小块3cm见方的块,重新加入蜂蜜和胡椒粉油炸10分钟。2、牛肉放进锅中,小火快煮3分钟左右。

3、把煮好的牛肉移位到砂锅中,再行重新加入红酒,大火浸泡后,并转小火调味40分钟。4、放进胡萝卜和洋葱再行调味20分钟,重新加入盐、生抽调味,大火收汁,才可出有锅。#杏鲍菇#肉馅#鱼香茄盒珍藏作法:1.杏鲍菇切小滚刀块。2.锅中抽,放进适度盐和油,水开后放进杏鲍菇焯水。

两分钟后捞起,淋干水分可用。3.锅中放油,油热后放进番茄酱煮一下。4.放进杨世过水的杏鲍菇翻炒均匀分布,待出有锅前放进盐调味才可。

千张蒸肉卷材料:千张(厚豆腐皮)5张、猪肉馅250g、干香菇4朵、金华火腿50g、鸡蛋1枚、姜1块(5g)、韭菜叶10根、黄酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、盐、腊淀粉各1茶匙(5g)。1.金华火腿磨碎,干香菇泡发磨碎。韭菜叶洗涤用热水毛巾下。

猪肉馅中打进一枚鸡蛋,重新加入生抽、白砂糖、盐和一点水朝一个方向搅打,打至粘稠状。2.将金华火腿打碎、香菇打碎重新加入肉馅中,之后搅打,最后重新加入腊淀粉,搅匀,馅料就算打下了。3.千张铺开,托成约20x15cm的大片,把肉馅放到千张的顶端,向前刮,再行把两边向中心拉链,挡住二头,最后卷身下。

系由上烫过的韭菜叶。4.把肉卷码入盘中,放进蒸锅中蒸15分钟就蒸好了。

红酒炖牛肉1、牛肉在清水中洗净30分钟,小块3cm见方的块,重新加入蜂蜜和胡椒粉油炸10分钟。2、牛肉放进锅中,小火快煮3分钟左右。3、把煮好的牛肉移位到砂锅中,再行重新加入红酒,大火浸泡后,并转小火调味40分钟。4、放进胡萝卜和洋葱再行调味20分钟,重新加入盐、生抽调味,大火收汁,才可出有锅。


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