“一口尝到大海的滋味”之“三名三特”名点篇——鲅鱼水饺
作者:华体会 发布时间:2021-06-13 00:23
本文摘要:获取最新美食推荐 胶东半岛喜食鲅鱼已有百年历史 鲁海楼·家宴 探秘 威海名点 鲅鱼水饺 饺子传承千年却如同新生 平稳着相互的呼吸 鲅鱼又名马鲛 水、火本该相安一隅 此时码头上人满为患 每年9月开海之后数千条渔船耕作海上 名点系列专题片展播 其中最新鲜抢手的莫过于“鲅鱼”了 细腻的口感让人回味无穷 那即是鲅鱼饺子了 现在与饺子的相遇 世界再大大不外一盘饺子 肉质细嫩、软糯鲜爽 无需加其他多余的调料 作为饺子馅料儿的鲅鱼肉质更鲜美 他们会给你一个更为详细的谜底 即是故事的开始

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胶东半岛喜食鲅鱼已有百年历史

鲁海楼·家宴

探秘 威海名点

鲅鱼水饺

饺子传承千年却如同新生

平稳着相互的呼吸

鲅鱼又名马鲛

水、火本该相安一隅

此时码头上人满为患

每年9月开海之后数千条渔船耕作海上

名点系列专题片展播

其中最新鲜抢手的莫过于“鲅鱼”了

细腻的口感让人回味无穷

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那即是鲅鱼饺子了

现在与饺子的相遇

世界再大大不外一盘饺子

肉质细嫩、软糯鲜爽

无需加其他多余的调料

作为饺子馅料儿的鲅鱼肉质更鲜美

他们会给你一个更为详细的谜底

即是故事的开始

很是适合做馅

载着鱼虾满舱而归局面相当壮观

加入少许姜葱、韭菜香滑入口

令人回味无穷

像裹着一层薄皮的大鱼丸子

晶莹剔透的皮内,包裹着白绿相间的肉馅

咬一口鲜嫩清新鱼的鲜美肉的滑润

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好“吃海”的威海人正在等候着刚上岸的“第一鲜”

好像有鲜汤香汁要从口角边流出

擀的精薄的饺子皮配上大馅的鲅鱼饺子

如果让威海人做出选择

对于北方人来说饺子就是家的味道

大锅急火煮出来的饺子

由于它刺少肉多

追逐着团圆的时间等候着温情的瞬间

古语云“山有鹧鸪獐海有马鲛鲳”

这也正是“威字号”名菜背后所蕴藏的深意


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