炸鸡排怎么做才好吃?试一试这一个做法,外酥内嫩,鲜味过肯德基
作者:华体会 发布时间:2021-06-13 00:23
本文摘要:炸鸡排怎么做才好吃?试一试这一个做法,外酥内嫩,鲜味过肯德基 学生时代,每一次与同学出去玩,他们更青睐于汉堡薯条,而我大大都都喜欢点上一份炸鸡排配上一杯奶茶或可乐。金黄的外表,蛮横的香气,火烧眉毛在一边撒上胡椒粉,一边挤出番茄酱,戴上手套,抓住一撕,蘸上胡椒粉或番茄酱,狠狠咬上一大口,首先囊括在舌尖的香酥脆脆的外层,带着奇特的香与胡椒的辣,番茄的酸甜,再是嫩滑无比的鸡肉,纹理分明。

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炸鸡排怎么做才好吃?试一试这一个做法,外酥内嫩,鲜味过肯德基 学生时代,每一次与同学出去玩,他们更青睐于汉堡薯条,而我大大都都喜欢点上一份炸鸡排配上一杯奶茶或可乐。金黄的外表,蛮横的香气,火烧眉毛在一边撒上胡椒粉,一边挤出番茄酱,戴上手套,抓住一撕,蘸上胡椒粉或番茄酱,狠狠咬上一大口,首先囊括在舌尖的香酥脆脆的外层,带着奇特的香与胡椒的辣,番茄的酸甜,再是嫩滑无比的鸡肉,纹理分明。这个时候,再来一口冰凉的可乐或香醇的奶茶,这滋味的确了!厥后,为了身材着想,渐渐远离了鸡排,但也会时不时买上一份,过后再运动一两小时来耗损。

如今,为了身材与口腹之欲,渐渐学会了本身动手做炸鸡排,外酥内嫩,鲜味过肯德基! 首先,做炸鸡排的鸡肉必然要选用鸡胸肉,因为在所有肉类之中,鸡胸肉的脂肪含量是最低,卵白质含量较高,营养价值又富厚。并且颠末处置惩罚后,鸡胸肉并没有像泛泛的口感那样比力粗拙,反而肉质细嫩,滋味鲜美。展开全文 炸鸡排需要的原质料也很简朴,需要鸡胸肉2块、面包糠150克(没有面包糠可以把馒头掰得碎碎的来取代也行)、鸡蛋2个、料酒 1勺、盐适量、胡椒粉适量、生抽半勺、番茄酱适量、生粉适量。把鸡胸肉切成一片片,注意是很大片,沿着纹理切,厚度或许在四五毫米,再用刀背拍打鸡肉组织。

然后放入盐,生抽,料酒,胡椒粉腌制十分钟,使鸡肉更入味。盐可以放少一点,因为后面还要蘸酱。把鸡蛋打入碗中,搅拌匀称备用。

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接着把腌好的鸡胸肉裹上一层生粉,再裹上一层鸡蛋液,最后把鸡胸肉放到面包糠中滚上一圈,匀称粘上一层面包糠即可。把所有鸡胸肉都处置惩罚好后,在锅内放入适量的油,或许五分热的时候,放入鸡胸肉(视小我私家环境或锅的巨细放入几多鸡胸肉),往返翻几面,大火炸至金黄即可捞出控油。

最好可以趁着热的时候,用刀或铰剪把鸡排切成块或条状,匀称撒上一层胡椒粉或挤上番茄酱即可开吃! 尤其是在热的时候吃,口感更好,香气更浓,酥酥嫩嫩的,不比肯德基的差! 我的经验和措施 _我的疤痕终于去掉了->点此相识:返回,检察更多。


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