6年里做了上百次披萨,孩子最爱这口胃,香软蓬松,好吃又解馋
作者:华体会 发布时间:2021-09-09 00:23
本文摘要:我家孩子随我,特别喜欢吃面食,不管是中式的包子、饺子、面条,还是西式的面包、披萨,每一样都特别喜欢。俗话说:青出于蓝而胜于蓝,孩子比我更胜一筹,最近连着吃了10天的三明治,我都做烦了,他还没吃腻。冰箱里最后一份冷冻做三明治的面包终于吃完了,问孩子,接下来想吃什么呢,谜底是披萨。 相比做包子和面包,龙宝更喜欢做披萨,把面团揉好,只需要一次发酵,撒上马苏里拉芝士碎、想吃的蔬菜和肉类,烤熟就可以了,好吃又省事。

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我家孩子随我,特别喜欢吃面食,不管是中式的包子、饺子、面条,还是西式的面包、披萨,每一样都特别喜欢。俗话说:青出于蓝而胜于蓝,孩子比我更胜一筹,最近连着吃了10天的三明治,我都做烦了,他还没吃腻。冰箱里最后一份冷冻做三明治的面包终于吃完了,问孩子,接下来想吃什么呢,谜底是披萨。

相比做包子和面包,龙宝更喜欢做披萨,把面团揉好,只需要一次发酵,撒上马苏里拉芝士碎、想吃的蔬菜和肉类,烤熟就可以了,好吃又省事。玩烘焙的这6年里,做了有上百次披萨,孩子最爱香肠口胃的披萨,好吃又解馋。今天就给大家分享一下香肠披萨的做法,需要准备的食材有:面粉 100克,水 55克,玉米油 5克,白砂糖 10克,耐高糖酵母 1.5克,马苏里拉芝士碎 适量,青椒 半个,红彩椒 1/4个,洋葱 半个,脆皮肠 3根,番茄酱 适量。

第一步:面粉、水、玉米油、白砂糖和耐高糖酵母放到面包机里,选择披萨法式揉成平滑的面团。披萨法式自带发酵10分钟,如果没有面包机就用手揉,面粉的量不多,预计十分钟左右就可以揉好了,再发酵10分钟左右。

第二步:青椒去籽切圆圈,红彩椒切丝,洋葱切丝放一边备用。第三步:香肠解冻后切成薄片,3根脆皮肠切出来挺多的,大家也可以换成培根或者其他肉类。第四步:青椒圈、彩椒丝和洋葱丝、香肠一起放入烤箱上下火160度烤5分钟,烤一下水汽,不需要烤太干。

第五步:马苏里拉芝士碎解冻备用,马苏里拉芝士碎放得越多,拉丝越显着。第六步:面团发酵完成取出,擀成一个或许8寸的圆形。

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第七步:面团放到披萨盘里,推一个边,用叉子戳一些小洞洞,防止烘烤的历程中受热拱起来。第八步:面团放到烤箱底层,上下火160度烤10分钟,先把披萨饼底烤熟,制止食材太多烤太久欠好吃。

第九步:烤好的披萨饼取出,在饼面上抹一层番茄酱,撒上适量的马苏里拉芝士碎。第十步:继续铺上一层香肠片和一层马苏里拉芝士碎,只管铺匀称一些。第十一步:最后铺上青椒圈,洋葱丝和彩椒丝,撒上第三层马苏里拉芝士碎。

第十二步:放入预热好的烤箱底层,上下火180度烤到马苏里拉芝士碎融化即可。披萨取出脱模,切成小块,等孩子放学回来就可以吃上了。想吃披萨不用买,一次发酵轻松做,香软蓬松,比包子还简朴。

6年里做了上百次披萨,孩子最爱这口胃,咬一口满嘴香,好吃又解馋。今天分享这篇香肠披萨的做法,您喜欢吗?披萨,您家喜欢什么口胃的呢?如果您有什么建议或者想法,接待给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,天天更新,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!。


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